Domingo, 1 de Novembro de 2015

Alimentos que queimam gordura abdominal e como evitar aditivos químicos que engordam

Lose weight (01-11-15)

A América continua a crescer, não só na população, mas também na gordura corporal! Há muitas boas razões para os americanos estarem a engordar, embora haja mais recursos disponíveis em dieta e forma física (fitness) do que nunca. Está prestes a descobrir essas razões.

Facto: Um terço dos adultos americanos são obesos, de acordo com os Centros para Controlo e Prevenção de Doenças. Na verdade, os problemas de saúde relacionados com a obesidade matam cerca de 300 000 pessoas por ano.

Embora muitos de nós possam não ser “clinicamente obesos”, um Índice de Massa Corporal (IMC) igual ou superior a 30 significa obesidade. E a gordura corporal indesejada parece afligir a maioria das pessoas − seja na barriga, coxas ou nádegas. Um IMC entre 25-30 indica “excesso de peso” e aumenta o risco de problemas de saúde relacionados com o peso, tais como doenças cardíacas, derrame cerebral, diabetes tipo 2 e algumas formas de cancro.

 

publicado por Rui Vaz às 09:28
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Sexta-feira, 30 de Outubro de 2015

Sistema físico ideal de treinar mente e corpo para ficar mais saudável

Corpo saudável (30-10-15)

Você já tem o primeiro (e mais importante) dos 3 principais recursos de que precisa para criar o seu corpo ideal. Na verdade, já tem o corpo ideal!

E assim que alinhe todas as partes da sua vida, então a realidade desse corpo esbelto e saudável pode ser revelada. Quando começa a pôr corpo, alma e espírito em alinhamento saudável, os obstáculos caem sem dificuldade.

Eis as 3 maneiras principais para criar o corpo ideal.

1. O poder da mente

A mente − o modo como pensa sobre as coisas − cria a base para toda a mudança de vida por que já passou ou terá alguma vez de enfrentar. Pode não ter controlo sobre as circunstâncias (por exemplo, nasceu de pais específicos, vive num lugar específico, e assim por diante), mas pode sempre ter controlo sobre a mente e os pensamentos.

 

publicado por Rui Vaz às 08:24
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Quinta-feira, 29 de Outubro de 2015

É seguro cozinhar com azeite de oliva?

Olive oil (29-10-15)

A resposta é SIM e NÃO!

O azeite tem recebido muitos elogios − repleto de antioxidantes, como a vitamina E que protege o coração e reduz o risco de cancro − e imagem negativa na imprensa − se cozinhar com azeite está a expor o organismo a agentes cancerígenos tóxicos. É hora de acabar com os mitos: pode cozinhar com azeite de oliva (e sem consequências), desde que esteja ciente do ponto de fumo.

Os óleos vegetais são propensos a oxidar com a idade, especialmente quando expostos ao ar e à luz. O calor acelera o processo de oxidação. Quando os óleos vegetais, como o azeite, oxidam, a sua estrutura molecular degrada-se, as moléculas de gordura são danificadas, e formam-se as gorduras trans prejudiciais. O perfil nutricional do óleo vegetal é ainda mais empobrecido, enquanto os antioxidantes são destruídos através do processo de oxidação.

 

publicado por Rui Vaz às 08:24
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Quarta-feira, 28 de Outubro de 2015

Schisandra: o fruto silvestre de cinco sabores

Schisandra (28-10-15)

Sabia que uma super-baga invulgar é uma arma secreta lendária?

Ao contrário de outros super frutos bem conhecidos (goji ou açaí, por exemplo), as bagas da Schisandra chinensis não estão destinadas a ser cobertas de chocolate ou misturadas num batido. O nome chinês − Wu Wei Z (Baga dos Cinco Sabores) − dá a entender porque é que ninguém come esta baga com iogurte: o seu sabor é bastante singular.

A baga incorpora todos os cinco sabores essenciais: doce, azedo, salgado, amargo e picante. Apesar do seu perfil de sabor invulgar, a schisandra ocupa um lugar de destaque na Medicina Tradicional Chinesa (MTC); na verdade, é considerada uma das 50 melhores ervas fundamentais.

 

publicado por Rui Vaz às 22:11
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Terça-feira, 27 de Outubro de 2015

Os corantes alimentares artificiais são perigosos?

Food dyes (27-10-15)

Isso é um FACTO.

Já se perguntou como é que o macarrão ficou tão cor de laranja e o ponche de frutas tão vermelho? E quanto ao iogurte colorido de morango de que gosta tanto? Ou mesmo a água vitaminada em tons de roxo, que deveria estar a reabastecer o corpo com electrólitos? Por muito tentadores que esses alimentos e bebidas coloridos possam parecer, eles estão carregados com corantes alimentares artificiais que se demonstrou conterem compostos cancerígenos.

Apesar do aumento do risco de tumores, alergias, e distúrbios de comportamento e do humor, os corantes alimentares artificiais são predominantes em produtos de panificação, cereais, alimentos processados e embalados, doces e produtos farmacêuticos. Os fabricantes de alimentos usam cinco vezes mais corantes artificiais hoje do que há 30 anos atrás! E, apesar dos avisos do Centro para a Ciência no Interesse Público, a FDA recusa-se a proibir esses corantes em alimentos, medicamentos e produtos de higiene pessoal.

 

publicado por Rui Vaz às 08:23
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Segunda-feira, 26 de Outubro de 2015

Coma mais feijão e viva mais tempo

Feijão (26-10-15)

Sabia que as pessoas que comem mais feijão − incluindo feijão enlatado − vivem mais tempo?

Pesquisas recentes sugerem que a quantidade de feijão ingerido pode prognosticar quanto tempo se vai viver. Infelizmente, 96% dos americanos não conseguem obter sequer a insignificante ingestão diária recomendada de meia chávena! Considerando que há 13 000 variedades de leguminosas − desde grão-de-bico até ervilhas e lentilhas − esta carência é difícil de desculpar.

Pesquisadores de diferentes instituições em todo o mundo examinaram a ingestão alimentar, no Japão, Suécia, Grécia e Austrália. Apenas um alimento se destacou como candidato a reduzir o risco de morte − os feijões! E o tipo de feijão parece não ter nenhuma importância. No Japão, a soja é popular, na Suécia, prefere-se feijão vermelho e ervilhas, e no Mediterrâneo, lentilhas, grão-de-bico e feijão branco estão no topo da lista. Todos estes feijões estavam ligados a uma maior longevidade.

 

publicado por Rui Vaz às 22:07
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Domingo, 25 de Outubro de 2015

Desintoxicação com morango e canela

Morango e canela (25-10-15)

Ocasionalmente os nossos mecanismos de auto-limpeza podem ficar lentos, e precisam de uma boa limpeza e afinação. Se acha que está atormentado por problemas digestivos, incluindo distensão abdominal e obstipação, ou fatigado com a pele baça e olheiras, ou estressado, ansioso e incapaz de dormir, então está na hora de uma desintoxicação simples de 5 minutos com canela e morango para dar uma pausa aos rins e fígado e limpar as toxinas indesejadas do corpo e do sangue.

Os morangos vermelhos rubi são ricos em ácido fólico, vitamina C e potássio, bem como o composto ácido elágico que combate o cancro. De acordo com as conclusões do dr. Paul Thornalley e pesquisadores da Faculdade de Medicina de Warwick, no Reino Unido, os extractos de morango activam uma proteína chamada Nrf2.1 que aumenta a produção pelo corpo de antioxidantes e enzimas responsáveis pela eliminação de toxinas e redução dos níveis de colesterol no sangue. 

 

publicado por Rui Vaz às 21:16
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Quinta-feira, 15 de Outubro de 2015

A crosta do pão tem a maior parte das vitaminas?

Pão escuro (15-10-15)

Isso é um FACTO.

O pão tem sido elogiado, principalmente pelo alto teor em fibra. De acordo com os entusiastas do pão, uma dieta rica em fibra ajuda a digestão e afasta o cancro do cólon. No entanto, um estudo alemão de 2002 sugere que o nutriente mais cobiçado do pão está concentrado na crosta. Então, preste atenção ao aviso: não deite fora a crosta! Acontece que a crosta do pão contém em abundância um composto contra o cancro, muito mais do que o centro mole e pastoso do pão.

O estudo, que foi publicado no Jornal de Química Agrícola e Alimentar, sugere que a crosta do pão acumula oito vezes mais um antioxidante exclusivo de combate ao cancro do que o miolo do pão. 

 

publicado por Rui Vaz às 08:17
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Quarta-feira, 14 de Outubro de 2015

Reduza o risco de cancro do ovário com chá e frutos cítricos

Lemon tea (14-10-15)

Sabia que o chá e os frutos cítricos e sumos de citrinos estão associados a um risco menor de desenvolver cancro do ovário?

Uma nova pesquisa revela que as mulheres que consomem alimentos contendo flavonóis e flavanonas (duas formas de flavonóides na dieta) reduzem o risco de desenvolver cancro epitelial do ovário. Esta é um notícia excelente para as mulheres, porque o cancro do ovário é actualmente a quinta maior causa de morte por cancro, entre as mulheres. Cerca de 20 000 mulheres, nos EUA, são diagnosticadas com cancro do ovário, todos os anos.

O cancro do ovário é um dos mais mortais, entre todos os cancros que afectam as mulheres. Uma das razões por que este tipo de cancro é tão terrivelmente perigoso está no facto de ser quase impossível fazer uma detecção precoce. Apenas cerca de 19% de cancros do ovário são diagnosticados antes do cancro se ter disseminado, e após isso o tratamento normalmente não é eficaz. 

  

publicado por Rui Vaz às 22:06
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Segunda-feira, 12 de Outubro de 2015

Reverta o declínio da memória na velhice com flavonóis de cacau

Chocolate (12-10-15)

Sabia que uma substância natural no cacau mostrou ser capaz de reverter o declínio da memória relacionado com a idade, em idosos saudáveis?

O declínio da memória torna-se perceptível à medida que envelhecemos, particularmente na casa dos 50, 60 e mais além. Mas este declínio pode ser reversível, de acordo com um novo estudo publicado na revista Neurociência da Natureza. O estudo mostra que os flavonóis do cacau podem ser capazes de reverter o declínio da memória relacionado com a idade, até 30 anos! Quem não gostaria de comer algumas sementes de cacau para recuperar 30 anos de idade do cérebro?

Os flavanóis são antioxidantes encontrados no chá, alguns frutos e vegetais, e sementes de cacau. Ajudam a proteger contra os radicais livres que promovem o dano oxidativo e subsequente envelhecimento e doença. Também se demonstrou que ajudam a prevenir a formação de coágulos sanguíneos e reduzir o colesterol LDL no sangue. Uma pesquisa recente sugere que os flavonóis do cacau na dieta, em particular, podem aumentar o fluxo sanguíneo para o cérebro, melhorando assim a memória e o processamento cognitivo global. 

  

publicado por Rui Vaz às 22:08
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Sábado, 10 de Outubro de 2015

Ácido fólico

Ácido fólico (10-10-15)

Se anda mal-humorado ou esquecido ou lhe foi diagnosticada uma depressão, pode estar com falta de ácido fólico, uma vitamina B vital. E mesmo se não está a sofrer de nenhum destes sintomas agora, níveis baixos de ácido fólico vão aumentar consideravelmente o risco de que os vai ter um dia! Numerosos estudos têm ligado transtornos de humor, problemas de memória, apatia, desorientação e dificuldades de concentração à deficiência de ácido fólico. Esta deficiência é bastante comum entre os idosos, mas as mulheres que tomam pílulas anticoncepcionais e as pessoas com mais de 60 anos também estão em risco de ter níveis baixos de ácido fólico. Juntamente com a vitamina B12, o ácido fólico ajuda a controlar a homocisteína, o aminoácido produzido pelo organismo que, se estiver elevado, pode causar inflamação e lesar os vasos sanguíneos no cérebro. De facto, os estudos têm mostrado que um terço de todas as pessoas, que sofrem de depressão clínica, têm níveis elevados de homocisteína ou níveis de ácido fólico ou vitamina B12 anormalmente baixos. Muitos medicamentos esgotam as reservas de vitaminas B do organismo, incluindo o ácido fólico, o que pode fazer subir imenso os níveis de homocisteína. 

  

publicado por Rui Vaz às 15:16
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Terça-feira, 6 de Outubro de 2015

Ácido docosa-hexaenóico (DHA)

DHA (06-10-15)

Dose diária: 300 mg

O desempenho mental está dependente da qualidade das células cerebrais, e a qualidade das células cerebrais depende de serem alimentadas com DHA suficiente, que é um ácido gordo essencial absolutamente crítico para o bom funcionamento do cérebro.

O que acontece quando não tem bastante DHA no cérebro? Vai ficar deprimido, não vai estar tão inteligente ou alerta como poderia, e vai apresentar um maior risco de desenvolver a doença de Alzheimer. Não é um retrato bonito! Se não estiver a tomar suplementos de DHA ou a fazer um verdadeiro esforço para pôr alimentos ricos em DHA no prato, é muito provável que não esteja a receber DHA suficiente para um desempenho cerebral óptimo. 

  

publicado por Rui Vaz às 15:21
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Desbloqueie o segredo do anti-envelhecimento com antioxidantes

Anti-aging (06-10-15)

Antes de engolir outro comprimido, já se interrogou: “Será que existe uma cura natural para o meu problema de saúde?”

Durante décadas, inúmeros estudos de investigação foram retidos pela indústria farmacêutica. Agora, esses estudos revolucionários foram desbloqueados, e o que isso significa para si é que pode finalmente descobrir os segredos para prevenir a doença, reverter o envelhecimento, fortalecer a mente e energizar o corpo naturalmente, sem medicamentos nocivos.

É um facto chocante e pouco conhecido que os radicais livres são a causa de todas as doenças crónicas e o envelhecimento. Todos os dias, o corpo é atacado por radicais livres que causam dano ao ADN das células. Os radicais livres desestabilizam as células, criam doenças e aceleram o processo de envelhecimento. Os antioxidantes são a única arma que funciona para destruir os radicais livres. 

  

publicado por Rui Vaz às 08:32
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Domingo, 4 de Outubro de 2015

Como manter oculto o cancro do pulmão

Cancro do pulmão (04-10-15)

Sabia que o cancro do pulmão pode permanecer latente durante 20 anos e que é possível evitar que ele nunca “se active”?

Cientistas da organização Pesquisa do Cancro no Reino Unido acabam de publicar um estudo, na revista Ciência, indicando que o cancro do pulmão pode permanecer escondido no corpo, até durante 20 anos, antes de se desenvolver no cancro agressivo e mortal que rouba centenas de milhares de vidas, todos os anos. Os investigadores examinaram o impacto do tabagismo sobre a doença, mas também revelaram que uma série de outros factores podem conduzir a doença à sua forma agressiva, enquanto o cancro cresce sem ser suspeito.

Numa declaração médica, o dr. Noel Snell, director de pesquisa da Fundação Britânica do Pulmão, explicou por que motivo essa investigação é tão relevante:

“Esta nova pesquisa empolgante sugere que, se [os cancros] pudessem ser diagnosticada num estágio muito inicial, poderíamos ser capazes de combater a doença mais cedo e melhorar drasticamente as taxas de sobrevivência.” 

  

publicado por Rui Vaz às 21:38
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Sexta-feira, 2 de Outubro de 2015

Proteja o sistema cardiovascular, controlando a digestão

Pós-prandial (02-10-15)

Já ouviu falar no termo “pós-prandial”? Refere-se simplesmente às mudanças que ocorrem no corpo, depois de ter comido uma refeição.

E uma das refeições que muitas vezes pode inviabilizar os seus melhores esforços quanto à dieta é o jantar. A refeição pela qual esperou, no final de um longo dia de trabalho, pode ser a refeição que eleva acentuadamente o açúcar no sangue, aumenta os lipídios no sangue, a inflamação, o estresse oxidativo e faz subir a pressão arterial. É uma refeição que é um pesadelo cardiometabólico e aumenta o estresse sobre o coração e as artérias.

Mesmo que tenha comido cuidadosamente de forma saudável, durante a maior parte do dia − como ingerir um alto teor de fibras e proteínas ao pequeno-almoço, uma salada rica em fitonutrientes ao almoço e algumas nozes e legumes cortados à merenda − a maioria das pessoas sente que ganhou o direito de fazer gala ao jantar e desfrutar uma refeição que pode incluir demasiadas gorduras e carboidratos prejudiciais, poucos nutrientes saudáveis e muitas calorias. 

 

publicado por Rui Vaz às 08:28
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Terça-feira, 29 de Setembro de 2015

Um ovo cozido com uma chávena de chá

Ovos e chá (29-09-15)

Comece o dia com um pequeno-almoço repleto de proteína, que o irá manter cheio de energia o dia inteiro. Largue os cereais pesados e o café, e aprecie um ovo cozido com uma chávena de chá. O ovo está cheio de nutrientes vitalizantes, e o chá verde ou preto dá-lhe um estímulo de cafeína que não o vai deixar nervoso ou perante uma quebra de energia a meio da tarde.

Um ovo cozido é uma fonte maravilhosa de proteína magra com apenas 70 a 80 calorias por ovo. Com mais de seis gramas de proteína, um ovo dá-lhe uma sensação de saciedade durante muito mais tempo do que a maioria dos alimentos, como cereais de pequeno-almoço e produtos de panificação. A proteína não só fornece energia, mas também ajuda a aumentar a massa muscular, reparar tecidos e construir membranas celulares.

A clara do ovo contém a maior parte da proteína, mas isso não significa que se deve economizar na gema. Pesquisas recentes desfizeram a ligação entre ovos e ataques cardíacos, bem como gemas de ovo e colesterol. Comer colesterol não faz subir o colesterol no sangue! Então, aproveite a gema! 

  

publicado por Rui Vaz às 22:18
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O fruto asiático bael pode ajudar a tratar a doença do intestino irritável?

Bael (29-09-15)

Isso é um FACTO.

A doença inflamatória intestinal atinge cerca de 1,4 milhões de americanos, com sintomas dolorosos desde diarreia e obstipação até complicações ainda mais graves, como doença de Crohn e colite. Enquanto a síndrome inflamatória intestinal afecta a totalidade ou parte do tracto digestivo, a colite atinge principalmente o intestino grosso. As pessoas que sofrem de colite podem querer experimentar tratamentos com remédios alternativos, como a acupunctura e o fruto bael, antes de optar por medicamentos de prescrição e cirurgia.

O fruto bael cresce na árvore bael (nome científico: Aegle marmelos) na Índia, Paquistão, Sri Lanka, Bangladesh e Tailândia. Tem uma reputação de longa data como tónico digestivo, na medicina ayurvédica, que usa o bael para aliviar todos os tipos de dor relacionados com colite e problemas digestivos. 

  

publicado por Rui Vaz às 08:05
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Sábado, 26 de Setembro de 2015

Vitamina B12 (Cobalamina)

Dose diária: 500 mcg (suplemento do complexo B)

Se toma antiácidos o dia todo ou se é um vegetariano estrito, pode ser deficiente nesta importante vitamina B. Níveis baixos de B12 podem resultar em sintomas como confusão, depressão e dificuldade em manter o equilíbrio.

Porque é que a B12 é tão importante? É essencial para a formação e manutenção da mielina, o revestimento protector em torno das células nervosas (neurónios). A mielina decompõe-se durante o processo de envelhecimento, o que pode danificar as células do cérebro e atrasá-lo tanto mental como fisicamente, dependendo da parte do cérebro que for mais afectada. A B12 também faz parte do grupo de vitaminas do complexo B que ajuda a controlar a homocisteína, o aminoácido no corpo que, se produzido em excesso, pode danificar as células cerebrais, ao promover a inflamação no cérebro. 

 

publicado por Rui Vaz às 15:24
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Sexta-feira, 25 de Setembro de 2015

Faça um intervalo com manteiga de nozes

Manteiga de noz (25-09-15).jpg

Tire cinco minutos do seu dia para um petisco aprazível: manteiga de noz espalhada em qualquer coisa, desde um talo de aipo até uma fatia de pão de trigo integral. Ponha por cima um pouco de mel e morangos e aí tem cinco minutos deliciosos e saudáveis! Ricas em gorduras monoinsaturadas e polifenóis, as manteigas de nozes ajudam a proteger contra as doenças cardíacas e mantêm todos os sistemas do corpo a funcionar ao melhor nível.

As gorduras monoinsaturadas são gorduras com uma ligação dupla (não saturada) de carbono na molécula. Líquidas à temperatura ambiente, as gorduras monoinsaturadas, como o azeite, devem fazer parte de uma dieta saudável para o coração. De acordo com a Associação Americana do Coração, as gorduras monoinsaturadas ajudam a diminuir o mau colesterol no sangue e a reduzir o risco de doença cardíaca e derrame cerebral. A Faculdade de Medicina de Harvard assegura que comer 60 gramas de nozes por semana pode reduzir significativamente o risco de doença cardiovascular. 

  

publicado por Rui Vaz às 22:07
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Os ómega-3 à base de plantas são tão eficazes como os ómega-3 de origem animal?

Isso é um MITO.

Na batalha dos ómega-3 à base de plantas vs. ómega-3 de origem animal, estes últimos são o claro vencedor. Se é um vegetariano à espera de assegurar a ingestão adequada de ómega-3 através das sementes de linhaça, cânhamo ou abóbora, é provável que não esteja a alimentar o organismo com os ácidos gordos essenciais de que ele necessita.

Os ómega-3 são elogiados pelos seus benefícios anti-inflamatórios, e provou-se que ajudam a tratar e prevenir:

  • Doença cardiovascular
  • Deficiência de ácidos gordos essenciais na infância (desenvolvimento da retina e cérebro)
  • Prevenção do parto prematuro
  • Cancro (mama, cólon e próstata)
  • Doenças auto-imunes
  • Doença de Crohn
  • Hipertensão ligeira
  • Artrite reumatóide
  • Doença de Parkinson 

  

publicado por Rui Vaz às 07:56
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