Bastam só quatro ingredientes e menos de 5 minutos de preparação para aumentar a imunidade, energia, metabolismo e digestão. A pimenta-caiena é um pó vermelho picante, feito de pimentas secas, que se usa tradicionalmente para adicionar um sabor condimentado aos molhos quentes e pratos mexicanos. Combinada com gengibre quente e limão pungente, a pimenta-caiena faz um maravilhoso chá de inverno que trata tudo, desde a vulgar constipação até à pressão arterial elevada.
Quando ingerida em forma de chá, a pimenta-caiena ajuda a fragmentar o muco no corpo, aliviando assim a congestão nasal sintomática de infecções bacterianas e vírus. Mas não fica por aí. Outros benefícios de saúde incluem:
Toda a gente experimenta situações estressantes todos os dias, quer seja correr para o comboio, levar à pressa uma criança para a escola, ou tentar encaixar 25 horas de actividades num dia de 24 horas. O estresse, por si só, não é mau de todo. Em pequenas doses, alguns tipos de estresse podem ser divertidos, até mesmo benéficos, como o estresse que sente quando se esforça para encontrar um novo desafio físico ou mental (alpinismo ou resolver um problema no trabalho), ou adquirir uma competência nova (aprender a falar uma língua estrangeira ou operar um novo sistema de computador.) Mas o estresse crónico, implacável e indesejado é uma questão diferente. Este tipo de estresse pode ser tóxico para o cérebro e causar alterações fisiológicas que podem afectar profundamente o desempenho mental e acelerar a degeneração cerebral.
Isso é um MITO.
Este é um boato popular, apresentado como uma solução alternativa de saúde aos medicamentos de quimioterapia e baseada amplamente em evidência anedótica! Os caroços de damasco, que são as sementes encontradas no centro do fruto damasco ou alperce, têm uma grande concentração de vitamina B17, que não é de facto nenhuma vitamina, mas uma substância vegetal chamada amigdalina. Também se tem especulado que a amigdalina alivia a dor da artrite e reduz a pressão arterial, embora tão pouco haja evidência científica para apoiar estas alegações. Longe de ser uma terapia natural inofensiva para o tratamento e prevenção do cancro, as sementes de damasco acarretam um risco significativo para a saúde, quando consumidas a longo prazo e em excesso.
Sabia que a cúrcuma ou açafrão-da-índia trata a depressão tão eficazmente quanto os medicamentos anti-ansiedade, como o Prozac?
A cúrcuma é uma especiaria culinária que tempera o caril e outros pratos exóticos, e tem sido igualmente utilizada, na Índia, como um remédio para bronquite, laringite e até mesmo diabetes. Agora, um estudo clínico randomizado e controlado, publicado na revista Pesquisa em Fitoterapia, sugere que os seus benefícios se estendem à saúde mental. Os resultados indicam que a cúrcuma trata a depressão de forma tão eficaz quanto os fármacos anti-ansiedade, como o Prozac, e sem os perigosos efeitos secundários!
A cúrcuma deve a natureza curativa ao seu constituinte mais activo − curcumina! A curcumina é uma potência antioxidante e anti-inflamatória que afecta positivamente a saúde do cérebro e coração, e mostrou mesmo potencial como um agente anti-cancro.
O frango pode ser usado em diversos pratos. Eis uma receita de frango fácil de preparar para o jantar. Os restos podem ser guardados para o almoço do dia seguinte.
6 doses
Você já tem o primeiro (e mais importante) dos 3 principais recursos de que precisa para criar o seu corpo ideal. Na verdade, já tem o corpo ideal!
E assim que alinhe todas as partes da sua vida, então a realidade desse corpo esbelto e saudável pode ser revelada. Quando começa a pôr corpo, alma e espírito em alinhamento saudável, os obstáculos caem sem dificuldade.
Eis as 3 maneiras principais para criar o corpo ideal.
1. O poder da mente
A mente − o modo como pensa sobre as coisas − cria a base para toda a mudança de vida por que já passou ou terá alguma vez de enfrentar. Pode não ter controlo sobre as circunstâncias (por exemplo, nasceu de pais específicos, vive num lugar específico, e assim por diante), mas pode sempre ter controlo sobre a mente e os pensamentos.
Você saúda o dia com um sorriso ou um gemido? É fácil acordar do lado errado da cama, quando vivemos a vida num ritmo tão frenético, com listas de tarefas a executar. Há tanta coisa para fazer (e tão pouco que queremos realmente fazer!). Tudo o que precisamos é menos de 5 minutos por dia para transformar emoções negativas num estado positivo, o que não ajuda só a sentir-se bem − uma atitude positiva fortalece o sistema imunológico, aumenta o bem-estar geral, e melhora os hábitos alimentares e de exercício. Escrever apenas cinco coisas pelas quais está grato, num diário de gratidão, treina o cérebro para se focar no positivo, e treina o corpo para se concentrar na cura!
Quando pensa negativamente, prende literalmente o cérebro num canto. A pesquisa mostrou que o cérebro reage aos pensamentos e emoções negativas, reduzindo as opções. Quando acorda a repreender-se por ter enchido a barriga de bolachas, na noite anterior, ou por desleixar a rotina de exercícios, o cérebro concentra-se em sentimentos de raiva, vergonha e estresse que giram num ciclo de emoções e comportamentos negativos. Quando acorda a sentir-se positivo, o cérebro expande as possibilidades, a força de vontade fortalece-se, a motivação aumenta, e constrói melhores competências e recursos para viver uma vida saudável e feliz.
Se tem dificuldade em dormir − ou seja, se não consegue adormecer dentro de 15 a 30 minutos à noite, se acorda frequentemente durante a noite, ou não acorda sentindo-se revigorado − leia o seguinte.
Tem um problema médico subjacente?
Se está em desconforto devido a artrite ou dor nas costas, isso poderia mantê-lo acordado, à noite. Outras condições médicas, tais como distúrbios da tiróide, problemas de fígado e problemas neurológicos, também podem interferir com o sono, assim como inúmeros medicamentos utilizados para tratar esses e outros problemas. Se anda às voltas na cama, de noite, não se esqueça de fazer um exame físico completo para excluir qualquer condição médica subjacente, ou medicamentos que possa estar a tomar, como sendo a causa.
A resposta é SIM e NÃO!
O azeite tem recebido muitos elogios − repleto de antioxidantes, como a vitamina E que protege o coração e reduz o risco de cancro − e imagem negativa na imprensa − se cozinhar com azeite está a expor o organismo a agentes cancerígenos tóxicos. É hora de acabar com os mitos: pode cozinhar com azeite de oliva (e sem consequências), desde que esteja ciente do ponto de fumo.
Os óleos vegetais são propensos a oxidar com a idade, especialmente quando expostos ao ar e à luz. O calor acelera o processo de oxidação. Quando os óleos vegetais, como o azeite, oxidam, a sua estrutura molecular degrada-se, as moléculas de gordura são danificadas, e formam-se as gorduras trans prejudiciais. O perfil nutricional do óleo vegetal é ainda mais empobrecido, enquanto os antioxidantes são destruídos através do processo de oxidação.
Sabia que uma super-baga invulgar é uma arma secreta lendária?
Ao contrário de outros super frutos bem conhecidos (goji ou açaí, por exemplo), as bagas da Schisandra chinensis não estão destinadas a ser cobertas de chocolate ou misturadas num batido. O nome chinês − Wu Wei Z (Baga dos Cinco Sabores) − dá a entender porque é que ninguém come esta baga com iogurte: o seu sabor é bastante singular.
A baga incorpora todos os cinco sabores essenciais: doce, azedo, salgado, amargo e picante. Apesar do seu perfil de sabor invulgar, a schisandra ocupa um lugar de destaque na Medicina Tradicional Chinesa (MTC); na verdade, é considerada uma das 50 melhores ervas fundamentais.
Se procura cereais que obedeçam às recomendações da “dieta da mente”, experimente estes. Se não gosta de nozes, pode substituí-las pelo seu fruto oleaginoso favorito.
1 dose
Misture os ingredientes numa tigela e saboreie.
De: “A Dieta da Mente” − David Perlmutter (Editora Paralela, 2014)
“Cérebro de Farinha” − David Perlmutter (Lua de Papel, 2014)
Ao longo dos séculos, as coisas que as mulheres têm feito para impedir a pele de ter uma aparência mais velha, vão desde o fascinante até ao bizarro.
Máscaras de rejuvenescimento feitas de pedras preciosas, como quartzo rosa e opala verde, eram usadas no rosto para restaurar a juventude da pele. As mulheres no antigo Egipto, como a rainha Cleópatra, ficaram conhecidas por tomar banho em leite fresco para manter a pele com aparência jovem.
E talvez o mais estranho de todos os rituais anti-envelhecimento foi aquele praticado pela condessa húngara Erzsébet Báthory, no século XVII.
A condessa Báthory apaixonou-se profundamente por um jovem nobre chamado Istvan. Mas ficou obcecada com a ideia de que a sua idade era a razão para o fracasso do relacionamento com Istvan. Eventualmente, convenceu-se de que poderia rejuvenescer e manter a juventude da pele ao tomar banho no sangue de virgens − e fez disso um ritual diário. Esta é uma história factual e bem documentada.
Há uma nova doença em ascensão, e é muito provável que já a tenha! Ela gera todas as principais ameaças de morte por cancro e diabetes, bem como outras doenças sintomáticas da síndrome metabólica. Apelidada “doença de estar sentado” pela comunidade médica, é uma condição muito real que aflige a maioria das pessoas trabalhadoras, em todo o mundo. E como se pega esta doença do sedentarismo?
Repare no seu dia normal de trabalho. Se for um emprego que não implica esforço físico (como acontece em 80% dos casos!), pode passar 13 horas sentado. Primeiro, considere as oito ou nove horas passadas no trabalho. De acordo com um estudo publicado no Jornal Britânico de Psicologia, o trabalhador médio gasta 5 horas e 41 minutos, por dia, sentado à secretária! Agora, acrescente o trajecto diário e as horas gastas a descomprimir em frente da televisão, e é fácil ver como estar sentado se torna uma segunda natureza.
Se não estiver a dormir entre sete a oito horas, na maioria das noites, provavelmente não está a funcionar no seu auge mental, e está a pôr em risco a saúde do cérebro. De acordo com uma pesquisa feita pela Fundação Nacional do Sono, em 2002, hoje em dia são cada vez menos as pessoas que conseguem as sete a oito horas de sono por noite, necessárias para o melhor desempenho mental e físico. Em média, dormimos 20 por cento menos do que fazíamos há cem anos atrás, quando nove horas e meia de sono por noite eram a norma.
Embora optemos por dormir menos, isso não significa que estamos a fazer a escolha certa. As pessoas com privação crónica do sono podem não se sentir particularmente cansadas, mas experimentam muitas vezes défices na função cognitiva. Mesmo um ligeiro défice de sono − dormir seis horas durante algumas noites, em vez de oito horas − pode causar declínios notáveis no tempo de reacção e desempenho, em testes padrão da função mental. Quais são os sinais da privação de sono? Se estiver privado de sono, vai ter mais dificuldade em aprender uma nova tarefa, vai achar mais difícil conciliar várias tarefas simultaneamente e, em suma, não estará a funcionar no seu pleno potencial.
Isso é um FACTO.
Já se perguntou como é que o macarrão ficou tão cor de laranja e o ponche de frutas tão vermelho? E quanto ao iogurte colorido de morango de que gosta tanto? Ou mesmo a água vitaminada em tons de roxo, que deveria estar a reabastecer o corpo com electrólitos? Por muito tentadores que esses alimentos e bebidas coloridos possam parecer, eles estão carregados com corantes alimentares artificiais que se demonstrou conterem compostos cancerígenos.
Apesar do aumento do risco de tumores, alergias, e distúrbios de comportamento e do humor, os corantes alimentares artificiais são predominantes em produtos de panificação, cereais, alimentos processados e embalados, doces e produtos farmacêuticos. Os fabricantes de alimentos usam cinco vezes mais corantes artificiais hoje do que há 30 anos atrás! E, apesar dos avisos do Centro para a Ciência no Interesse Público, a FDA recusa-se a proibir esses corantes em alimentos, medicamentos e produtos de higiene pessoal.
Sabia que as pessoas que comem mais feijão − incluindo feijão enlatado − vivem mais tempo?
Pesquisas recentes sugerem que a quantidade de feijão ingerido pode prognosticar quanto tempo se vai viver. Infelizmente, 96% dos americanos não conseguem obter sequer a insignificante ingestão diária recomendada de meia chávena! Considerando que há 13 000 variedades de leguminosas − desde grão-de-bico até ervilhas e lentilhas − esta carência é difícil de desculpar.
Pesquisadores de diferentes instituições em todo o mundo examinaram a ingestão alimentar, no Japão, Suécia, Grécia e Austrália. Apenas um alimento se destacou como candidato a reduzir o risco de morte − os feijões! E o tipo de feijão parece não ter nenhuma importância. No Japão, a soja é popular, na Suécia, prefere-se feijão vermelho e ervilhas, e no Mediterrâneo, lentilhas, grão-de-bico e feijão branco estão no topo da lista. Todos estes feijões estavam ligados a uma maior longevidade.
Esta receita foi adaptada de “O Livro de Cozinha da Dieta Paleolítica”, de Loren Cordain e Nell Stephenson. Se aprecia um pequeno-almoço farto e quente, experimente isto, em vez dos flocos de aveia tradicionais.
2 doses
A ciência já provou, para além de qualquer dúvida, que a luz solar aumenta a saúde. Quem obtiver bastante, vai desfrutar de ossos de aço, uma atitude mental positiva, uma resposta imune saudável e um ciclo de sono normal.
No entanto, muitos estudos confirmam que a falta de sol é um problema crescente. Num estudo publicado numa prestigiada revista médica, em 2002, os autores escreveram: “A exposição insuficiente ao sol pode ser um importante factor de risco para a saúde, na Europa Ocidental e na América do Norte”.
Infelizmente, muitas pessoas evitam o sol devido aos conselhos da medicina moderna. Mas o sol não é o problema. Demasiado sol e excesso de protector solar químico são os verdadeiros problemas.
Ocasionalmente os nossos mecanismos de auto-limpeza podem ficar lentos, e precisam de uma boa limpeza e afinação. Se acha que está atormentado por problemas digestivos, incluindo distensão abdominal e obstipação, ou fatigado com a pele baça e olheiras, ou estressado, ansioso e incapaz de dormir, então está na hora de uma desintoxicação simples de 5 minutos com canela e morango para dar uma pausa aos rins e fígado e limpar as toxinas indesejadas do corpo e do sangue.
Os morangos vermelhos rubi são ricos em ácido fólico, vitamina C e potássio, bem como o composto ácido elágico que combate o cancro. De acordo com as conclusões do dr. Paul Thornalley e pesquisadores da Faculdade de Medicina de Warwick, no Reino Unido, os extractos de morango activam uma proteína chamada Nrf2.1 que aumenta a produção pelo corpo de antioxidantes e enzimas responsáveis pela eliminação de toxinas e redução dos níveis de colesterol no sangue.
Isso é um MITO.
Embora tomar um gole de uma bebida energética orgânica feita de ingredientes exóticos, como ginseng e açaí, pareça ser uma alternativa saudável a emborcar uma bebida energética tradicional carregada com corantes e adoçantes artificiais, tenha cuidado para não se enganar. Melhor não significa saudável ou mesmo seguro! As bebidas energéticas orgânicas estão cheias de açúcar e cafeína e podem sobrecarregar o coração. Sem mencionar que não há nenhuma garantia que o benefício anunciado − “energia inteiramente natural para o sustentar durante todo o dia” − seja realmente alcançado.
As bebidas energéticas orgânicas são comercializadas como um impulso de energia sem efeitos colaterais, que pode melhorar a saúde com uma infusão de vitaminas e minerais − menos os ingredientes artificiais encontrados nas bebidas energéticas não orgânicas.
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