São como um pêro

Quando faz o seu próprio molho de salada, mesmo usando alguns ingredientes já prontos, como maionese, tem mais controlo sobre o que entra no molho. Segue-se uma receita rápida de molho tipo rancho, que não contém nenhum ingrediente prejudicial à saúde, desde que escolha uma maionese que não tenha trigo, amido de milho, xarope de milho rico em frutose, sacarose ou óleos hidrogenados. (A maioria não tem).

2 chávenas

• 1 chávena de natas
• ½ chávena de maionese
• 1 colher de sopa de vinagre branco destilado
• ½ chávena de queijo parmesão ralado (60g)
• 1 colher de chá de alho em pó ou de alho muito bem esmagado
• 1½ colheres de chá de cebola em pó
• 1 pitada de sal marinho