São como um pêro

Se ainda não provou wasabi, preste atenção. Esse tempero pode ser terrivelmente picante, mas de uma forma singular, indescritível. O “calor” do molho pode ser amenizado, se reduzir a quantidade de wasabi em pó utilizada. (Use apenas 1 colher de chá no início, até ter oportunidade de avaliar a força do wasabi, bem como a sua tolerância ao mesmo). O molho wasabi é um óptimo acompanhamento para peixe e frango. Também pode ser usado como molho em rolos de sementes de linhaça. Para uma variação mais asiática, substitua a maionese por 2 colheres de sopa de óleo de gergelim e 1 colher de sopa de molho de soja (sem trigo).

2 doses

• 3 colheres de sopa de maionese
• 1 a 2 colheres de chá de wasabi em pó
• 1 colher de chá de gengibre seco ou fresco bem picado
• 1 colher de chá de vinagre de arroz ou água