São como um pêro

Não vai ser fácil distinguir esta sobremesa de uma mousse convencional. Além disso, fornece uma quantidade generosa dos flavonóides saudáveis, pelos quais os produtos do cacau começam a ser reconhecidos. Quem tiver sensibilidade à soja pode substituir o tofu e o leite de soja por 2 chávenas (450ml) de iogurte grego natural.

4 doses

• 450g de tofu firme
• ½ chávena de cacau em pó não adoçado
• ¼ de chávena de leite de amêndoas não adoçado, leite de soja integral ou leite de vaca integral
• Adoçante, como Truvia, extracto de estévia ou Splenda, em quantidade equivalente a ½ chávena de sacarose
• 2 colheres de chá de extracto puro de baunilha
• 1 colher de chá de extracto puro de amêndoas
• Creme chantili
• 3 a 4 morangos fatiados ou 10 a 12 framboesas