São como um pêro

Não beba refrigerantes ou outras bebidas açucaradas. Evite refrigerantes dietéticos (de baixas calorias), pois contêm adoçantes artificiais que podem superexcitar as células cerebrais e danificá-las (as chamadas excitotoxinas). Os sumos podem adicionar uma quantidade surpreendente de açúcar na dieta, e uma dieta rica em açúcar tem sido associada a problemas de memória. Beba sumos como um prazer extra. Prefira sumos de vegetais feitos na hora, que têm um baixo teor em açúcar e são ricos em antioxidantes.

Vinho, cerveja ou qualquer outra bebida alcoólica podem ser benéficas para o cérebro. O álcool ajuda a reduzir a pressão arterial, o que melhora o fluxo sanguínea para o cérebro. Também ajuda a aliviar o estresse. O vinho tinto, em particular, contém antioxidantes poderosos. Contudo, mais de duas bebidas alcoólicas por dia aumenta o risco de degeneração cerebral. (Uma bebida significa 120ml de vinho, 30ml de licor, ou 240ml de cerveja). Lembre-se que o álcool deve ser desintoxicado pelo fígado, e isso pode esgotar o suprimento de glutationa no corpo, o antioxidante essencial para desintoxicar os radicais livres no cérebro e em todo o organismo. O excesso de álcool pode tornar a glutationa escassa, deixando-o à mercê dos radicais livres. O álcool não é para todos. Não beba se tiver um problema de dependência alcoólica, ou se estiver a tomar qualquer medicamento que não deve ser combinado com álcool, ou se tiver um problema físico ou mental que pode ser agravado pelo álcool, como depressão ou doença hepática.

De:  “The Better Brain Book” − David Perlmutter (Riverhead Books, 2004)