São como um pêro

Provavelmente já ouviu milhares de vezes que as hormonas são importantes para perder peso. E deve saber que a insulina − também conhecida como “hormona de armazenamento da gordura” − é produzida pelo corpo quando o açúcar no sangue (glicemia) sobe.

A glicemia sobe o máximo sempre que se ingerem carboidratos − especialmente carboidratos processados ricos em açúcar com alto teor glicémico, que os americanos (e europeus) adoram.

Sendo assim, a solução é fácil, certo? Cortar os carboidratos! Mas se é tão fácil, então por que é que muita gente tem tanta dificuldade em fazer isso? Por que razão, a despeito da enorme quantidade de informação que demonstra que os hidratos de carbono de alto teor glicémico contribuem para o aumento de peso, doenças cardíacas e até cancro, há tantas pessoas que continuam a comer compulsivamente os alimentos que nos fazem doentes, cansados, deprimidos e gordos? 

Sabia que o açúcar é a única causa da cárie dentária, a qual afecta negativamente quase todos os aspectos da saúde?

Na sequência de um estudo britânico que denuncia o açúcar como a única causa da cárie dentária, estamos uma vez mais a alertar para os efeitos deletérios do açúcar.

Pesquisadores da Universidade de Londres e da Escola de Higiene e Medicina Tropical de Londres analisaram registos de saúde pública de todo o mundo, e aquilo que encontraram foi inequívoco: o açúcar, sob qualquer forma, deteriora os dentes, o que por sua vez corrói a saúde.

O estudo, publicado na revista BMC Saúde, revelou que, durante a Segunda Guerra Mundial, quando o açúcar foi racionado, a cárie dentária no Japão era “extremamente reduzida”. No entanto, logo que a guerra terminou e as importações de açúcar para o Japão foram retomadas, a cárie dentária também regressou.