Sabia que um cogumelo por dia pode afastar a doença?
Os cogumelos shiitake são conhecidos pelo seu sabor defumado e textura única, mas uma pesquisa recente revela que também estão equipados para estimular significativamente o sistema imunológico.
Originários da Ásia, os cogumelos shiitake têm sido cultivados para fins medicinais e culinários, desde há séculos. Os nutrientes nos cogumelos shiitake ajudam a aliviar a inflamação, erradicar bactérias e vírus nocivos e podem mesmo ajudar a suprimir o crescimento de tumores. A pesquisa mais recente publicada no Jornal do Colégio Americano de Nutrição confirma que os cogumelos shiitake aumentam a imunidade.
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