São como um pêro

Isso é um FACTO.

O pão tem sido elogiado, principalmente pelo alto teor em fibra. De acordo com os entusiastas do pão, uma dieta rica em fibra ajuda a digestão e afasta o cancro do cólon. No entanto, um estudo alemão de 2002 sugere que o nutriente mais cobiçado do pão está concentrado na crosta. Então, preste atenção ao aviso: não deite fora a crosta! Acontece que a crosta do pão contém em abundância um composto contra o cancro, muito mais do que o centro mole e pastoso do pão.

O estudo, que foi publicado no Jornal de Química Agrícola e Alimentar, sugere que a crosta do pão acumula oito vezes mais um antioxidante exclusivo de combate ao cancro do que o miolo do pão.