Quarta-feira, 12 de Agosto de 2015

Batido de frutos silvestres e coco

 Este batido é perfeito para um pequeno-almoço apressado ou um lanche rápido. Vai ver que sacia mais do que a maioria dos batidos, graças ao leite de coco. Os frutos silvestres são o único adoçante, o que mantém o teor de açúcar o mais baixo possível.

1 dose

  • ½ chávena de leite de coco
  • ½ chávena de iogurte natural semidesnatado
  • ¼ de chávena de mirtilos, amoras, morangos ou outros frutos silvestres
  • ½ chávena de proteínas do soro de leite em pó, sem sabor ou sabor a baunilha
  • 1 colher de sopa de sementes de linhaça moídas
  • ½ colher de chá de extracto de coco
  • 4 cubos de gelo

Misture o leite de coco, o iogurte, os frutos silvestres, a proteína do soro de leite, as sementes de linhaça, o extracto de coco e os cubos de gelo. Bata no liquidificador até ficar homogéneo. Sirva imediatamente.

De:  “Barriga de Trigo” − William Davis (Martins Fontes, 2014)
       “Sem Trigo Sem Barriga” − William Davis (Lua de Papel, 2015)

 

publicado por Rui Vaz às 15:32
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